Pasta jaglana z cukinią i brokułem

Wiadomo, że kanapki to najszybsze i najbardziej powszechne "danie" pod słońcem, jednak z czasem może się znudzić. Dlatego też, dziś ratuję Was przed kanapkową rutyną i proponuję wykonanie pasty z kaszy jaglanej, cukinii oraz brokułu. Trzeba przyznać, że w smaku jest bardzo delikatna, lecz w połączeniu z twarogiem, czy też czerwoną papryką smakuje wybornie:)

Skład:
~ 1/2 szklanki kasy jaglanej
~ 1/4 cukinii
~ kilka różyczek brokułu 
~ 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
~ szczypta soli, pieprz kolorowy, oregano

Kaszę jaglaną gotujemy we wrzącej wodzie przez ok 10 minut. Cukinię myjemy dokładnie, obieramy i kroimy w mniejsze kawałki, natomiast brokuł opłukujemy pod wodą  i gotujemy przez ok 8 minut. Gdy kasza ostygnie, miksujemy ją z warzywami, dodajemy jogurt oraz przyprawy i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną pastę przechowujemy w lodówce :)