Dzisiejsza propozycja jest równie ekspresowa jak poprzednia i jest przykładem na to, że czasem warto dodać do siebie wszystko, co ma się akurat pod ręką. Spróbujcie sami:)
Skład (na 3 porcje):
~ ok 200 g makaronu razowego
~ 1 cebula
~ 1 ząbek czosnku
~ 1 cukinia
~ 1 marchewka
~ 1 czerwona papryka
~ 2 łyżki śmietany 18%
~ 1 łyżka oliwy z oliwek
~ ok 100 g żółtego sera
~ sól, pieprz
Makaron gotujemy al dente. Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i po chwili dodajemy posiekaną cebulę z czosnkiem, by się zeszkliła. Marchew obieramy i ścieramy wraz z cukinią na tarce o grubych oczkach, natomiast paprykę kroimy w kostkę. Do cebuli dodajemy śmietanę i przez chwilę gotujemy na wolnym ogniu. Gdy makaron będzie gotowy, to łączymy go ze wszystkimi składnikami w naczyniu żaroodpornym (wcześniej posmarowanym masłem), doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy, posypujemy startym serem i zapiekamy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C. PYCHA!
Pyszności :)
OdpowiedzUsuń