Kasza gryczana z bakaliami

Przyznam się, że jestem miłośniczką kasz. Są niezwykle zdrowe, sycące i uniwersalne. Według mnie można z nich stworzyć każde danie, wedle swoich upodobań. Dzisiaj wybrałam jedną z najszybszych wersji - gryczaną z bakaliami. Jeśli nie przepadacie za smakiem kaszy, to radzę ten przepis wypróbować. Mam nadzieję, że zmienicie zdanie! ;)

Skład (na 3 porcje):
~ 1,5 szklanki kaszy gryczanej
~ 250g twarogu
~ 100g masła
~ 25g nasion słonecznika
~ 25g sezamu
~ 40g żurawiny suszonej
~ 50g płatków migdałów

Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie. Bakalie przekładamy do miseczek i zalewamy wrzątkiem, by trochę zmiękły. Masło roztapiamy na małym ogniu. Po ugotowaniu się kaszy, przekładamy ją do naczynia żaroodpornego, dodajemy pokruszony twaróg, odsączone bakalie i mieszamy. Na koniec polewamy całość roztopionym masłem i wkładamy bez przykrycia do piekarnika. Zapiekamy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C.