Owsianka bananowo-kokosowa

Dziś postanowiłam się z Wami podzielić moją ulubioną owsianką, która od lat gości w mojej kuchni. Idealnie sprawdza się w chłodne, ponure poranki - rozgrzewa i poprawia humor (no bo kto nie lubi zjeść czegoś słodkiego z rana?) ;D

Skład:
~ 1/2 szklanki wody
~ 1/2 szklanki mleka
~ 4 łyżki płatków owsianych górskich
~ 3 łyżki otrębów żytnich
~ 1 łyżka wiórków kokosowych
~ 1 łyżka miody naturalnego
~ 1 banan
~ łyżeczka migdałów

Do rondelka wlewamy mleko i wodę. Podgrzewamy przez chwilę. Dodajemy płatki owsiane, otręby, wiórki kokosowe oraz miód, a następnie dokładnie mieszamy, by składniki się połączyły. Dodajemy pokrojonego w plasterki banana. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Gdy owsianka zgęstnieje, przekładamy ją do miseczki i posypujemy migdałami.